Το πρώτο της μεγάλο ρήγμα ήρθε όταν προσήλθε ρόλο Δώστε ένα αυτί, μια μουσική αναθεώρηση στην οποία σατιρίστηκε τα flappers της δεκαετίας του 1920. Η παράσταση έπαιξε το Λος Άντζελες και στη συνέχεια η Νέα Υόρκη και σκηνοθετήθηκε από τον πρωτοπόρο Gower, ο οποίος αργότερα θα μετέφερε Γεια σου, Ντόλυ. Ο θρίαμβος της στο Αυτί οδήγησε στην τοποθέτησή της ως Lorelei Οι κύριοι προτιμούν τους ξανθιές, βασισμένη στον λεπτό όγκο της Anita Loos που περιγράφει τις περιπέτειες της σειρήνας χρυσοπλεκτικής. Το υλικό είχε προηγουμένως προσαρμοστεί ως ένα παιχνίδι και ο ηγετικός χαρακτήρας απεικονίστηκε ως μικροσκοπικός και λεπτός, το αντίθετο από το ψηλό, συμπαθητικό Channing. Αλλά οι παραγωγοί και αργότερα το ακροατήριο μαγεμένοι με την κωμωδία της αναλαμβάνουν τον χαρακτήρα. Η παράδοσή της όπως "Ένα μικρό κορίτσι από το Little Rock" και "Τα διαμάντια είναι ο καλύτερος φίλος του κοριτσιού" έγιναν κλασικοί στο αμερικανικό μουσικό θέατρο.
Μετά την αντικατάσταση του Rosalind Russell στο Υπέροχη πόλη και με πρωταγωνιστή στο βραχύβιο μιούζικαλ Το Vamp, έπαιξε τον πρώτο της ρόλο στην ταινία Ο Πρώτος Ταξιδιωτικός Πωλητής, ένα ξεκούραστο όχημα κωμωδίας με τον Ginger Rogers. Αν και η Channing έφτασε να κόψει σε τέτοιους αριθμούς όπως το "A Corset μπορεί να κάνει πολλά για μια κυρία" και να απολαύσει μια σφίγγει με έναν νέο Clint Eastwood, ανέφερε ότι η ταινία θα έπρεπε να είχε ονομαστεί "Θάνατος ενός Saleslady."
«Ένιωσα ότι οι ταινίες δεν ήταν για μένα», είπε οδηγός τηλεόρασης. Στη συνέχεια είχε μεγαλύτερη επιτυχία στην οθόνη το 1967 Απόλυτα σύγχρονη Millie, κερδίζοντας μια χρυσή σφαίρα και ένα βραβείο Όσκαρ. Η θαυμάσια καριέρα της καταγράφηκε το ντοκιμαντέρ του 2012 Carol Channing: μεγαλύτερο από τη ζωή.
Κουκλίτσα προορίστηκε αρχικά από τον τραγουδοποιό Jerry Herman για τον Ethel Merman, αλλά ο θρυλικός θρύλος εξαντλήθηκε από το να παίζει αθίγγανος και το κατέστρεψαν. Η Channing έπεισε τον Χερμάν και τον πρώην πρωταγωνιστή της πρωταθλήτριας να κάνει τη Dolly πιο δική της. Παρά το πρόβλημα της πόλης έξω από το Detroit, η εκπομπή ξεπέρασε τα 60 εκατομμύρια δολάρια, έγινε η μεγαλύτερη εκπομπή του Broadway της εποχής της και κέρδισε τα δέκα βραβεία Tony που έλαβαν ρεκόρ, συμπεριλαμβανομένου ενός καλύτερου βραχίονα ηθοποιού για την Channing ένας ειδικός Tony το 1968 και ένας για το 1995). Ένας από τους άλλους υποψηφίους ήταν Αστείο κορίτσιΤης Barbra Streisand που θα έπαιζε Dolly στην ταινία. Αλλά ο Channing δεν ήταν αναστατωμένος που έχασε τον ρόλο του κινηματογράφου. "Η Barbra έχει ένα χαρακτηριστικό αλλά τουλάχιστον δεν είναι δικό μου", είπε στην αρθρογράφος Joyce Haber. "Όταν η Marilyn Monroe πήρε το μέρος μου για την ταινία Οι κύριοι προτιμούν τους ξανθιές, καθόταν στην ορχήστρα, κέντρο τρίτης σειράς για 18 νύχτες, μελετώντας όλες τις χειρονομίες μου. Τους έκανε στην οθόνη. Αυτό πραγματικά κακό. Αυτό δεν έγινε. "
Ο Channing έκανε εμφανίσεις στο Broadway μετά Κουκλίτσα συμπεριλαμβανομένου Τέσσερις σε έναν κήπο με τον Sid Caesar και τον Lorelei, υπότιτλος Οι κύριοι εξακολουθούν να προτιμούν τους ξανθιές, μια συνέχεια που αποτελείται κυρίως από αναδρομές στο πρωτότυπο. Αλλά συνέχισε να επιστρέφει Κουκλίτσα.
Ήταν παντρεμένος τέσσερις φορές, το πιο περίφημο με τον τρίτο σύζυγό της, τον διευθυντή και δημοσιογράφο της Charles Lowe. Η 42χρονη ένωσή τους έληξε σε ένα πικρό διαζύγιο όταν ο Channing ισχυρίστηκε ότι η Lowe είχε περάσει τα χρήματά της, ήταν καταχρηστική και είχε κάνει μόνο σεξ με αυτήν δύο φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρου του γάμου τους. Η τέταρτη, πολύ πιο ευτυχισμένη ένωσή της, ήταν με το γυμναστή της Harry Kullijian. Συναντήθηκαν ξανά μετά την αναφορά του στα απομνημονεύματά του το 2002 Απλά τυχερός υποθέτω. Ο Kullijian πέθανε το 2011.
Ο George Burns με τον οποίο εμφανίστηκε σε μια καλοκαιρινή περιοδεία εξήγησε το χιούμορ του Οι Νιου Γιορκ Ταιμς το 1976, «Είναι η ανοιχτότητά της, η θεατρικότητά της που την κάνει αστεία, τονίζει την ευγενία της. Σας κάνει να προσέξετε τα μάτια της, το στόμα της. Γι 'αυτό μπορεί να πάει εκεί έξω, να τραγουδήσει ένα απολύτως ίσιο τραγούδι όπως «Γεια σας, Dolly!» Και να γελούν. Δεν σκέφτεσαι καν το τραγούδι. Παρακολουθείστε την να ανατρέψει ένα χαρακτήρα. Έτσι το χιούμορ της Carol είναι τελικά ο τρόπος της. Είναι ένα στυλ που εφευρέθηκε ο ίδιος. Μιμείται τους χρυσοχόους της δεκαετίας του '20 και του '30 ... Μοιράζει με αγάπη το χαρακτήρα. Είναι η χαζή ξανθιά, αλλά δεν είναι τόσο χαζός ... Ποτέ δεν ήταν. Η Carol μας μας κάνει να καταλάβουμε αυτό το αστείο. Η ξανθιά ξανθιά της γίνεται μεγαλύτερη από τη ζωή. "