Περιεχόμενο
Ο Άλτον Μπράουν είναι περισσότερο γνωστός ως σεφ διασημότητας, ο καλύτερος πωλητής και το βραβευμένο Star Network Food Network.Σύνοψη
Γεννημένος στις 30 Ιουλίου 1962, ο Alton Brown εργάστηκε στην παραγωγή ταινιών για μια δεκαετία, πριν πάει στο μαγειρικό σχολείο και δημιουργώντας Καλή τρώει, η οποία οδήγησε σε μια επιτυχημένη καριέρα ως σεφ διασημότητα, ο καλύτερος πωλητής συγγραφέας και Star Network Food.
Πρόωρη ζωή
Ο σεφ, ο συγγραφέας και ο πραγματικός τηλεοπτικός αστέρας Alton Brown γεννήθηκε στις 30 Ιουλίου 1962 στο Λος Άντζελες της Καλιφόρνια σε γονείς από την αγροτική Γεωργία. Ο Brown εγκατέλειψε την Καλιφόρνια και μετακόμισε στη Γεωργία μαζί με την οικογένειά του όταν ήταν 7. Ο πατέρας του, ο εκδότης και συντάκτης της τοπικής εφημερίδας, αυτοκτόνησε και η μητέρα του ξαναπαντρεύτηκε.
Ο Brown δήλωσε αργότερα ότι ανέπτυξε τις μαγειρικές ικανότητές του παρακολουθώντας τη μητέρα και τη γιαγιά του στην κουζίνα. Είπε επίσης ότι έμαθε να μαγειρεύει "ως τρόπο να πάρει ημερομηνίες" στο κολέγιο.
Αφού σπούδασε κινηματογραφική ταινία στο τμήμα δράματος του Πανεπιστημίου της Γεωργίας, ο Μπράουν εργάστηκε ως σκηνοθέτης κινηματογραφικών και βίντεο. Ήταν διευθυντής φωτογραφίας για το βίντεο του τραγουδιού του R.E.M. "The One I Love". Έχει πει ότι πέρασε όλο το χρόνο του μεταξύ παίρνει το σετ που παρακολουθούσε μαγείρεμα δείχνει και αισθάνθηκε ότι θα μπορούσε να κάνει καλύτερη δουλειά. Μέσα από τη δουλειά του στην κινηματογραφική και τηλεοπτική παραγωγή συναντήθηκε με την DeAnna Collins, την οποία αργότερα παντρεύτηκε.
'Καλή κατανάλωση'
Με την ιδέα να ξεκινήσει τελικά τη δική του μαγειρική παράσταση, ο Μπράουν μετακόμισε στο Μονπελιέ, Βερμόντ, για να εκπαιδεύσει στο New England Culinary Institute.
"Μια μέρα, το καλοκαίρι του 1992, αποφάσισα ότι ήθελα να φτιάξω μια τηλεοπτική επίδειξη για φαγητό. Δεν θα έλεγα ότι είμαι λίγο περισσότερο από ένα μαγαζί χομπίστ να μπει στον δρόμο", γράφει ο Brown Βιβλίο Καλή κατανάλωση: Τα πρώτα χρόνια.
Συνδυάζοντας το χιούμορ, την επιστήμη και την ιστορία, Καλή τρώει βασίστηκε στην κακή προσωπικότητα του Brown και στο πάθος του για το μαγείρεμα. Είπε ότι η παράσταση εμπνεύστηκε από το απίθανο δίδυμο της Julia Child και Monty Python. Ο πιλότος για το μαγειρικό σόου του Μπράουν έστειλε στο WTTW του Σικάγου το 1998, προτού να πάρει το δίκτυο τροφίμων το 1999. Την ίδια χρονιά, η σύζυγος του Brown έδωσε τη γέννηση στην κόρη τους, Zoey.
Με τα χρόνια, Καλή τρώει έγινε μια από τις πιο επιτυχημένες και σεβαστές εκπομπές του καλωδιακού δικτύου, κερδίζοντας τόσο βραβείο Peabody όσο και βραβείο James Beard. Ονομάζεται NPR Καλή τρώει, την οποία ο Brown έγραψε, σκηνοθέτησε και παρήγαγε, ένα "μίνι ντοκιμαντέρ για τα τρόφιμα".
Εμπορική επιτυχία
Ο Brown είναι ο συγγραφέας πολλών βιβλίων, μεταξύ των οποίων Είμαι εδώ για το φαγητό, η οποία κέρδισε το βραβείο Ίδρυμα James Beard για το καλύτερο βιβλίο μαγειρικής και ήταν ένα από τα καλύτερα βιβλία μαγειρικής του 2002.
Από το 2008, ο Brown είναι εκπρόσωπος του χυμού σταφυλιού του Welch, που εμφανίζεται σε τηλεοπτικές διαφημίσεις. Έχει εμφανιστεί επίσης σε βίντεο που προωθούν το αλάτι, που χρηματοδοτείται από τον γίγαντα τροφίμων Cargill. "Το αλάτι είναι μια αρκετά εκπληκτική ένωση," λέει ο Μπράουν στο βίντεο που ονομάζεται Αλάτι 101. "Έτσι βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό αλάτι στην κουζίνα σας ανά πάσα στιγμή."
Το 2011, μετά από 13 χρόνια και 250 επεισόδια, ο Brown αποφάσισε να τερματίσει την παραγωγή του Καλή τρώει, την οποία ανακοίνωσε. Η σχέση του με το δίκτυο τροφίμων συνεχίζεται, καθώς υπέγραψε τριετή σύμβαση για την ανάπτυξη μελλοντικών έργων. Ο Brown είναι επίσης συστηματικός σχολιαστής Iron Chef Αμερική και συνδιοργανωτής / κριτής της τηλεοπτικής σειράς πραγματικότητας Ο επόμενος Iron Chef και Cutthroat Kitchen.
Προσωπική ζωή
Ο Brown, ο οποίος ζει κοντά στην Ατλάντα, τη Γεωργία, με τη γυναίκα και την κόρη του, είναι επίσης ένας άπληστος μοτοσικλετιστής. Το τέταρτο βιβλίο του, Γιορτή στην άσφαλτο, που δημοσιεύτηκε το 2008, κυκλοφόρησε το ταξίδι του από τη Νέα Ορλεάνη στη Μινεσότα. Μετατράπηκε σε μια πρωτότυπη σειρά για το δίκτυο τροφίμων. Σε μια ανασκόπηση της σειράς, Οι Νιου Γιορκ Ταιμς αναφερόταν στον Μπράουν ένα «γκουρού με διαλείμματα γοητευτικό φαγητό».