Περιεχόμενο
Ο σκωτσέζος σεφ της γλύπτης Gordon Ramsay έχει ανοίξει εστιατόρια σε όλο τον κόσμο και φιλοξένησε τόσο δημοφιλή τηλεοπτικά προγράμματα όπως «Hell's Kitchen» και «MasterChef».Σύνοψη
Γεννημένος στη Σκωτία το 1966, ο Gordon Ramsay εγκατέλειψε μια πρώιμη αθλητική σταδιοδρομία για να γίνει ένας διάσημος σεφ στο Λονδίνο. Στις αρχές της δεκαετίας του 2000 έκανε το σημάδι του στη βρετανική τηλεόραση ως την ιδιοσυγκρασία του Ο εφιάλτης της κουζίνας του Ramsay και Κουζίνα της κόλασης, δείχνει ότι έκανε μια επιτυχημένη μετάβαση στο αμερικανικό κοινό. Ο βραβευμένος σεφ έχει από τότε επεκτείνει το σήμα του διασημότητας μέσω προγραμμάτων όπως MasterChef και Ξενοδοχείο Hell και το άνοιγμα περισσότερων εστιατορίων σε όλο τον κόσμο.
Πρόωρη ζωή
Ο Gordon James Ramsay γεννήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 1966 στη Γλασκώβη της Σκωτίας και μεγάλωσε στο Stratford-upon-Avon, Αγγλία, αφού μετακόμισε εκεί με την οικογένειά του στην ηλικία των 5. Η πρώτη αγάπη του Ramsay ήταν το ποδόσφαιρο και έθεσε τα αξιοθέατά του σε επαγγελματική σταδιοδρομία στον αθλητισμό. Σε ηλικία 15 ετών, ο ταλαντούχος Ramsay εντάχθηκε στο Glasgow Rangers, ένα pro club.
Ο χρόνος του με την ομάδα διήρκεσε τρία χρόνια, μέχρι το 1985, όταν ένα τραυματισμό στο γόνατο τερμάτισε πρόωρα την καριέρα του. Αναγκασμένος να ξεκινήσει, ο Ramsay επέστρεψε στο σχολείο, κερδίζοντας πτυχίο στη διαχείριση ξενοδοχείων το 1987.
Κορυφαίος σεφ και επιχειρηματίας
Αφού ολοκλήρωσε τις σπουδές του, ο Γκόρντον Ράμσει τοποθετήθηκε υπό την καθοδήγηση κάποιων κορυφαίων σεφ της Ευρώπης. Εκπαιδεύτηκε με τον Marco Pierre White στο Harvey's στο Λονδίνο, εργάστηκε για τον Albert Roux στο Le Gavroche και στη συνέχεια εργάστηκε κάτω από τους κύριους σεφ Joel Robuchon και Guy Savoy στη Γαλλία.
Το 1993, ο Ramsay ξεπέρασε τον εαυτό του ως επικεφαλής σεφ του νεοσύστατου Aubergine στο Λονδίνο, όπου, μέσα σε τρία χρόνια, κέρδισε το εστιατόριο σε δύο αστέρια από τη Michelin. Περισσότερο προσωπικό κύρος ακολούθησε το 1995, όταν ο Ramsay απονεμήθηκε Νέος Έτος στο βραβείο Catey Awards, μια εκδήλωση που μοιάζει με Όσκαρ για το εστιατόριο και την ξενοδοχειακή επιχείρηση.
Όταν η οικονομική υποστήριξη του εστιατορίου έγινε ασταθής, ο Ramsay εγκατέλειψε την Aubergine και άνοιξε το δικό του ίδρυμα, το εστιατόριο Gordon Ramsay, το 1998 στο Λονδίνο. Έχοντας φτιαχτεί ως προορισμός για high-end foodies, το εστιατόριο τελικά έλαβε βαθμολογία 3 αστέρων από τη Michelin.
Τα επόμενα χρόνια αποδείχτηκαν ανεπανόρθωτα για τον φιλόδοξο, σκληρό οδηγό και την ιδιοσυγκρασία Ramsay. Άνοιξε αρκετά καινούργια εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένου του Petrus και ενός δεύτερου Gordon Ramsay στο Λονδίνο, και τελικά του Verre στο Ντουμπάι.
Ονομάστηκε Chef της Χρονιάς στα Βραβεία Catey του 2000 και Ανεξάρτητος Επιμελητής της Χρονιάς το 2006, ο Ramsay έφερε την επιχείρηση εστιατορίου στις ΗΠΑ το 2006 με το άνοιγμα δύο εγκαταστάσεων στο The London NYC. Ο διάσημος σεφ έχει επεκτείνει την εμβέλεια του σε όλο τον κόσμο, φέρνοντας τη μάρκα του σε χώρες όπως η Νότια Αφρική, η Αυστραλία και ο Καναδάς.
Τηλεοπτικό αστέρι
Η μετανάστευση του Gordon Ramsay στην τηλεόραση ξεκίνησε το 1996 με την εμφάνισή του ως κριτής στην ανταγωνιστική βραδιά μαγειρικής του BBC MasterChef. Το 1999, ήταν το επίκεντρο ενός βρετανικού ντοκιμαντέρ miniseries, Σημείο βρασμού, η οποία παρακολούθησε την επαγγελματική του ζωή καθώς άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο. Η επιτυχία αυτού του ντοκιμαντέρ δημιούργησε μια ακολουθία miniseries, Πέρα από το σημείο βρασμού, το 2000.
Ο Ramsey χρησιμοποιήθηκε για να φιλοξενήσει δύο προγράμματα την άνοιξη του 2004: In Ο εφιάλτης της κουζίνας του Ramsay, προσπάθησε να γυρίσει γύρω από τα εστιατόρια που αποτυγχάνουν, και μέσα Κουζίνα της κόλασης, διοργάνωσε διαγωνισμό μαγειρικής μεταξύ 10 διασημοτήτων, με ακροατήρια να ψηφίζουν από τους διαγωνιζόμενους.
Με την πλήρη τηλεοπτική πραγματικότητα στις Η.Π.Α., ο χρόνος ήταν ώριμος για τον Ramsay να κάνει τη διακίνησή του στον Ατλαντικό. Τον Μάιο του 2005, μια αμερικανική έκδοση του Κουζίνα της κόλασης, η οποία τοποθετούσε επίδοξους εστιάτορες κάτω από το έντονο μάτι του ξενιστή της επίδειξης, έκανε το ντεμπούτο του στο FOX. Όπως και οι βρετανοί ομολόγοι τους, το αμερικανικό κοινό μάθαινε να αγαπά και να μισεί τον αποξεστικό σεφ καθώς μείωσε το πεδίο των συμμετεχόντων σε έναν τελικό νικητή. Εν τω μεταξύ, ξεκίνησε μια άλλη μαγειρική σειρά πίσω στο Ηνωμένο Βασίλειο, Το Word F.
Οι ισχυρές βαθμολογίες του Ramsay στις οθόνες των ΗΠΑ άνοιξαν την πόρτα για μια προσαρμογή του Εφιάλτες κουζίνας, η οποία έκανε το ντεμπούτο του τον Σεπτέμβριο του 2007. Αυτό, με τη σειρά του, οδήγησε στις αμερικανικές παραγωγές της MasterChef (2010) και MasterChef Junior (2013), με τον Ramsay να είναι επικεφαλής της ομάδας των δικαστών. Το 2012, πρόσθεσε μια άλλη επίδειξη στο πρόγραμμά του, μια παραλλαγή του θέματος "σώσει μια αποτυχημένη εγκατάσταση" με Ξενοδοχείο Hell.
Έξω από την κουζίνα
Μαζί με το έργο του στην τηλεόραση και στα εστιατόρια του, ο Ramsay έχει γράψει περισσότερα από 20 βιβλία. Οι διάφορες επιχειρήσεις του έχουν ενοποιηθεί με την Gordon Ramsay Holdings Limited.
Τιμημένος για την εντυπωσιακή καταγραφή του επιτεύγματος, ο Ramsay ονομάστηκε Αξιωματικός του Τάγματος της Βρετανικής Αυτοκρατορίας το 2006. Το 2013 εισήχθη στην Culinary Hall of Fame.
Ο Ramsay παντρεύτηκε τη δασκάλα Cayetana Elizabeth "Tana" Hutcheson το 1996. Έχουν τέσσερα παιδιά: Megan, τα δίδυμα Holly και Jack, και Matilda. Το 2014, το ζευγάρι ίδρυσε το ίδρυμα Gordon και Tana Ramsay για να βοηθήσει στη στήριξη της Φιλανθρωπικής Παιδικής Φιλίας του Great Ormond Street Hospital.